Minuman Tradisional Indonesia

Indonesia kaya sekali dengan budaya, dalam 1 daerah saja ada beberapa kebudayaan. Ragam kebudayaan Indonesia merupakan peninggalan orang-orang terdahulu, kebudayaan itu diantaranya seni tari, rumah adat, pakaian, makanan, minuman dan masih banyak lagi kebudayaan yang lainnya. Pada kesempatan kali ini saya akan membahas beberapa minuman tradisional yang terbuat dari rempah-rempah. Berikut ini merupakan 5 minuman tradisional :

1. Bajigur

Bajigur adalah minuman khas dari Jawa Barat. Minuman ini sangat cocok diminum disaat sore hari atau cuaca dingin lebih nikmat lagi dihidang bersama ubi goreng atau pisang goreng

Bahan Utama :

- 1000 ml santan kelapa

- 150 gram gula jawa (sudah diiris tipis-tipis)

- Jahe secukupnya

- kayu manis

- Kolang-kaling

2. Bandrek

Bandrek juga merupakan minuman dari daerah Jawa Barat. Minuman ini merupakan minuman penghangat tubuh, jadi sangat cocok diminum pada saat udara mulai dingin

Bahan Utama :

- 1000 ml air

- 200 gram gula jawa (sudah diiris tipis-tipis)

- Jahe secukupnya

- Kayu manis

- Garam secukupnya

3. Cemoe

Cemoe adalah minuman penghangat tubuh. Kurang tahu jelas dari mana asal cemoe ini. Cemoe sering dibilang dengan wedang cemoe. Cemoe ini sedikit lebih beragam isinya mulai dari santan, roti, kacang tanah dll.

Bahan Utama :

- 3 liter air

- 300 ons gula

- 1 ons mutiara

- 10 lembar roti tawar dan iris seperti dadu

- Kacang tanah yang sudah di goreng

- Kayu manis

- Vanili secukupnya

- Santan dari 1 butir kelapa

- Jahe secukupnya ( sudah dimemarkan )

5. Sekoteng

Sekoteng adalah minuman yang terkenal di jawa. Sekoteng berasal dari jawa tengah. Wedang sekoteng hampir mirip dengan cemoe.

Bahan Utama :

- 850 ml air

- 50 gram jahe, bakar layu, kupas lalu memarkan
- 4 batang serai, ambil bagian putihnya, memarkan
- 2 cm kayu manis
- 2 lembar daun jeruk, sobek-sobek
- 2 lembar daun pandan, simpul
- 150 gram gula pasir

- 5 lembar roti tawar potong seperti dadu

Itulah 5 jenis minuman hangat yang berasal dari Indonesia, masih banyak lagi minuman hangat lain yang berasal dari Indonesia. 

Share this

Related Posts