Hallo bunda lagi bingung dengan santap sahur ya?? Disini saya akan berbagi resep dengan bunda di rumah mungkin resep ini bisa dijadikan rujukan untuk membuat hidangan disaat makan sahur atau bisa juga disaat buka puasa. Banyak sekali hidangan yang terbut dari telur mungkin bunda juga bingung mau diapakan lagi ini telur?? masa' mau diolah dengan olahan yang gitu-gitu saja. Disini saya akan berbagi Resep Telur Kuah Santan, Saya akan menuliskan lengkap tentang bahan apa saja yang perlu disiapkan dan bagaimana cara memasak Telur Kuah Santan.
Bahan-Bahan Telur Kuah Santan
- Telur rebus 6 butir
- Daun jeruk 1 lembar
- Daun salam 2 lembar
- Bawang merah 4 buah
- Bawang putih 2 siung
- cabe merah besar 1 buah
- kunyit
- 2 butir kemiri
- Air asam jawa 2 sdm
- Santan cair 400 ml
- Gula pasir dan garam secukupnya
- Minyak Goreng
Cara Membuat Telur Kuah Santan
- Haluskan Bawang merah, Bawang putih, cabe merah, kunyit dan kemiri
- Goreng telur rebus yang sudah dikupas hingga berkulit kemudian tiriskan.
- Panaskan wajan kemudian tuangkan minyak goreng tunggu hingga panas kemudian masukkan bumbu halus, daun jeruk dan daun salam. Tumis hingga harum
- Tuang santan sedikit demi sedikit sambil diaduk-aduk, masukkan air asam jawa, garam dan gula pasir, terakhir masukkan telur.
- Masak hingga kuah mendidih dan mengental, angkat dan siap untuk disajikan.